O açúcar gelado Iceberg Chef devido a sua composição, possui excelente cobertura, não absorve umidade, o que oferece excelente durabilidade. Muito utilizado tanto em panificação quanto em confeitaria, as principais aplicações são: donuts, sonho, bolos, biscoitos, decorar e cobrir doces no geral, garante maior durabilidade ao acabamento e não sofre com mudanças climáticas, pois não derrete e não congela.
