A farinha de arroz é um produto feito a partir da trituração de grãos de arroz, sendo uma alternativa popular sem glúten à farinha de trigo para pessoas com restrições alimentares como a doença celíaca. É rica em fibras, vitaminas do complexo B e proteínas, além de ser versátil em receitas como bolos, pães e empanados, sendo também usada para benefícios estéticos na pele. Pode ser comprada pronta ou feita em casa, batendo o arroz cru no liquidificador até obter uma consistência fina e peneirando o pó.
