O Chanty Up da Iceberg Chef tem sabor de leite em pó e é uma mistura estabilizante em pó aromatizada artificialmente para adição em chantilly. O Chanty Up substitui diversos ingredientes e como resultado você obtém um chantininho firme.
Ele é ideal para proporcionar estrutura em recheios, mousses e coberturas. A estrutura se mantém mesmo em ambientes com alta temperatura!
