A canela em pó é uma especiaria versátil, utilizada em diversas receitas, desde doces e sobremesas até bebidas e pratos salgados. Ela pode ser usada para polvilhar em frutas, bolos, tortas, ou adicionada em chás, cafés e leite. A canela em pó também pode ser usada para temperar carnes e legumes, como no Oriente Médio, onde é usada em receitas com cordeiro.
